愛知県知多郡のおいしい野菜 | 食堂andカフェひとつむぎ

野菜たっぷりのご飯、野菜や果物を使った手作りおやつ美味しく食べて、ちょっと元気になったりホッとしたりそんな場所になりたくて、コツコツ料理しています。

秋分も過ぎ、風はすっかり秋に変わりました。涼やかで心地よい季節です。野菜が育つのもゆっくりになり、グッと野菜も身がしまってきて実りの秋がきます。美味しい秋も楽しみましょう。
※写真はイメージです
さわのはなごはんセット
ドリンク付き¥1200（税込）
- 空芯菜と☆エビの豆腐落とし揚げ
- 南瓜のいとこ煮
- 冬瓜とお揚げの和風カレー煮
- 茄子ときゅうりの白味噌仕立て
※写真はイメージです
自家製パンセット（限定12食）
ドリンク付き¥1200（税込）
- 南瓜の豆乳グラタンローズマリー風味
- バジルのポテトサラダ
- 茄子のタプナードソース
- キヌアのスープ
※写真はイメージです
青大豆入りトマトカレーセット
ドリンク付き¥1200（税込）
- 揚げ野菜のせカレー
- 季節野菜の小鉢
- キヌアのスープ

「知多半島の旬の野菜に一手間かけて」

季節の味をつかまえて、素材の味を大切に、そしていつもの野菜をちょっと工夫して、美味しく楽しんでいただけるよう心がけています。その時期に畑や直売所にある野菜からメニューを考えて、2週間ごとに内容がかわります。

「やさしい、おいしい、いいおやつ」

素材の味が伝わるように、ちょっと甘さを控え、配合や手順を工夫し、焼き上げを見極めています。国産小麦粉、粗糖、アルミニウムフリーベーキングパウダー、地元の野菜や果物や卵、有機ドライフルーツやナッツ、グラスフェッドバターなどを使い、全て店で手作りしています。植物性素材だけのおやつもご用意しています。

ひとつむぎの味をお好きな所で。

職人さんのこだわりや感じたことなどをご紹介させていただきますので、ご覧ください。

お席の予約はご希望であれば下記の2つの時間帯で承っております。

➊11時～11時半までのご来店
※お食事を提供させていただいてから1時間経過した時点で、混雑状況によりお席をお譲り頂くお願いをする場合がございます。
➋13時以降のご来店
※売り切れのメニューがある場合がございますので、ご希望のメニューをお取り置きさせていただいております。
※その他、お席のご予約はなしで、メニューのお取り置きのみのご予約も承っております。

ご予約の際、『〈ひとつむぎの予約〉を見て電話をしています。』とお伝え頂くとご案内がスムーズです。 ※当日以外のご予約のお電話は14時以降に頂戴できると大変助かります。

★ご予約以外のお客様の席への案内は皆様そろわれてからとなります。
★車は可能な限りお乗り合わせでお願い致します。

〒470-2102 愛知県知多郡東浦町大字緒川字姥池29-4